Preço do café tradicional cai em abril de 2025
Crédito: G1
Café tradicional e extraforte lideram quedas
O preço médio do quilo do café tradicional e extraforte recuou 15,5% em abril ante o mesmo mês de 2024, para R$ 55,34. O café superior também caiu: 12,6%, para R$ 70,37. Já o gourmet teve queda de 3,7%, com preço médio de R$ 106,66. A Abic atribui o movimento à perspectiva de uma safra maior em 2026, que aliviou as cotações no mercado interno.
Outras categorias também ficaram mais baratas:
- Café em cápsula: queda de 9,4%, para R$ 364,16 o quilo.
- Drip coffee: queda de 5,2%, para R$ 238,38 o quilo.
- Café solúvel: praticamente estável, com leve alta de 0,5%, para R$ 224,99.
Descafeinado e especial sobem mais de 15%
Em contraste com a tendência geral, o café descafeinado ficou 21% mais caro em relação a abril de 2024, com preço médio de R$ 114,93. O café especial teve alta de 16,8%, para R$ 161,26.
Por que o café descafeinado subiu tanto?
Celírio Inácio da Silva, diretor-executivo da Abic, explica que o descafeinado tem ficado mais caro porque grande parte das empresas brasileiras ainda não realiza o processo de descafeinação no país. Esse processo costuma ser feito na Suíça, e os custos de envio e processamento ainda não diminuíram.
Segundo Silva, o Brasil ainda tem poucas indústrias capazes de fazer a descafeinação de café em larga escala. Entre elas estão a Cocam, a Eisa e a DM Descafeinadores do Brasil, considerada hoje a maior do país. A dependência de processamento externo eleva os custos finais.
Especiais: custo de produção elevado
O aumento de preço dos cafés especiais está relacionado aos custos de produção, ao consumo restrito e à baixa distribuição pelo Brasil, segundo Silva. “Para obter um café com a pontuação necessária para ser classificado como ‘especial’, o produtor precisa gastar muito mais do que gastaria com o café comum. Essa diferença de custo no campo se reflete diretamente no preço final”, diz.
Para empresários e comerciantes da região noroeste paulista, a queda nos preços do café tradicional pode representar alívio no custo de insumos, enquanto as altas no descafeinado e especial exigem atenção na formação de preços ao consumidor.
Perguntas Frequentes
Quanto caiu o preço do café tradicional em abril de 2025?
O preço médio do quilo do café tradicional e extraforte caiu 15,5% em abril na comparação com o mesmo mês do ano passado, para R$ 55,34.
Por que o café descafeinado ficou mais caro?
O café descafeinado subiu 21% porque grande parte das empresas brasileiras ainda não realiza o processo de descafeinação no país, sendo feito na Suíça, e os custos de envio e processamento não diminuíram.
Quanto subiu o café especial e qual o motivo?
O café especial teve alta de 16,8%, para R$ 161,26. O aumento está relacionado aos custos de produção, consumo restrito e baixa distribuição, já que o produtor gasta muito mais para obter a pontuação necessária para classificar o café como especial.
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