Vacas em compost barn dobram produção de leite em MG

Em Divinópolis, na zona rural de Minas Gerais, o produtor de leite Alisson Gonzaga decidiu, há quatro anos, adotar o sistema Compost Barn. Assim sendo, ele deixou a forma tradicional de produção e passou a utilizar um modelo de confinamento ainda pouco comum no Brasil. O resultado, contudo, foi expressivo: a produção de leite na propriedade mais que dobrou. Sobretudo, o sistema, que substitui o pasto por galpões abertos, chamou a atenção pela eficiência.

O que é o Compost Barn

O Compost Barn é um modelo de confinamento no qual o rebanho não fica nos pastos, mas em galpões abertos, sobre uma cama de material orgânico. Esse material, por exemplo, pode conter serragem, casca de amendoim ou palha, e é considerado o coração do sistema. Além disso, a cama é a base onde os animais se deitam e descansam, proporcionando conforto. O galpão, por sua vez, protege as vacas do sol e da chuva, oferecendo um ambiente controlado.

As vacas ficam soltas dentro do galpão e têm espaço para descansar sobre a cama. Esse arranjo, portanto, permite que os animais escolham o momento de deitar e descansar, o que é essencial para o bem-estar. No Compost Barn, ademais, a liberdade de movimento é combinada com uma superfície adequada para o repouso. O modelo, embora ainda pouco comum no Brasil, representa uma alternativa ao sistema tradicional de pastagem.

Estrutura na propriedade de Alisson

Na comunidade de Piteiras, em Divinópolis, a propriedade de Alisson conta com um galpão de 54 metros de comprimento por 24 metros de largura. Nesse espaço, por sua vez, ficam alojadas 90 vacas em lactação, todas acomodadas no sistema Compost Barn. A estrutura, aliás, foi dimensionada para garantir o conforto do rebanho, com proteção contra sol e chuva. O galpão, dessa forma, oferece um ambiente controlado e uma grande cama de material orgânico, onde os animais podem descansar.

O produtor adotou o sistema há quatro anos, período em que a produção de leite mais que dobrou. Esse crescimento, com efeito, é atribuído, em parte, às melhores condições oferecidas às vacas. O conforto, consequentemente, proporcionado pelo galpão e pela cama reflete diretamente na produtividade. A experiência de Alisson, sobretudo, mostra como o manejo pode transformar os resultados da atividade leiteira.

Cuidados exigidos pelo sistema

O Compost Barn exige cuidados rigorosos para funcionar corretamente. A cama orgânica, por exemplo, precisa ser mantida em condições adequadas de umidade, evitando assim problemas de saúde nos animais. Na fazenda de Alisson, aliás, o material da cama é revolvido três vezes por dia, o que ajuda a controlar a umidade e a garantir a qualidade do substrato. Esse manejo frequente, portanto, é uma das rotinas mais importantes do sistema.

Além do revolvimento, o produtor acompanha a umidade e verifica constantemente as condições do espaço. Essa atenção diária, de fato, é fundamental, pois a cama é o elemento central do sistema. Um material seco e bem manejado, por sua vez, proporciona conforto e segurança às vacas. O cuidado rigoroso, todavia, evita problemas de saúde e assegura o bem-estar do rebanho.

Benefícios pelo olhar do especialista

Segundo o zootecnista Luiz Fernando Botello, o conforto proporcionado às vacas é um dos fatores que ajudam a elevar a produção. No Compost Barn, com efeito, os animais têm à disposição uma cama macia e um ambiente protegido. Esse conforto, assim, reflete na qualidade de vida das vacas e, consequentemente, na produção de leite. O especialista, além disso, reforça que o bem-estar animal é um componente-chave para a eficiência produtiva.

Outro benefício apontado por Botello é o aproveitamento da cama após o uso. O material, por exemplo, pode ser transformado em composto para aplicação nas lavouras, encerrando um ciclo de aproveitamento. A cama, além disso, é rica em nutrientes, como o fósforo, o que a torna um insumo valioso para a agricultura. Dessa forma, o sistema agrega valor à propriedade, unindo pecuária e agricultura de maneira sustentável.

O sistema de galpão aumenta conforto e produtividade de vacas leiteiras em Divinópolis, como comprova a experiência de Alisson Gonzaga. A adesão ao Compost Barn, embora ainda pouco comum no Brasil, demonstra o potencial de inovação na pecuária leiteira. Com manejo adequado e dedicação aos cuidados necessários, o modelo, sem dúvida, apresenta resultados positivos e pode ser uma alternativa para o setor.

Fonte

• g1.globo.com