Habib’s em crise: entenda o que houve com a rede de esfihas
Crédito: Gazeta do Povo
O Habib’s enfrenta o momento mais delicado de sua história. Em seguida, no início de julho, a 1ª Vara de Falências e Recuperações Judiciais de São Paulo suspendeu por 60 dias as cobranças e execuções de dívidas contra o Grupo Gênios, controlador das redes Habib’s e Ragazzo. Dessa forma, a rede, que está prestes a completar quatro décadas, popularizou a esfiha barata no Brasil e agora busca reestruturar suas finanças em um cenário de alta concorrência e mudança de hábitos de consumo.
Justiça suspende cobranças por 60 dias
A decisão judicial, tomada em São Paulo, vale para o Grupo Gênios, dono das marcas Habib’s e Ragazzo. Assim sendo, a suspensão das cobranças e execuções dá fôlego temporário para que o grupo negocie suas dívidas.
- Decisão: 1ª Vara de Falências e Recuperações Judiciais de São Paulo.
- Grupo afetado: Grupo Gênios (Habib’s e Ragazzo).
- Prazo de suspensão: 60 dias.
- Colaboradores: mais de 17 mil.
- Clientes por ano: mais de 200 milhões.
O Habib’s, que ajudou a transformar a esfiha em um alimento acessível, enfrenta agora um de seus maiores testes. Além disso, a medida judicial pode ser um indicativo de que a crise é generalizada, afetando toda a operação.
Pandemia e aplicativos de entrega mudam o jogo
A pandemia reduziu o movimento nas lojas do Habib’s. Além disso, a expansão dos aplicativos de entrega e a mudança nos hábitos de consumo aumentaram a concorrência e comprimiram as margens.
Concorrência acirrada no delivery
Para Cristina Souza, co-fundadora e CEO da agência Tanjerin, a pandemia gerou um grande desafio e uma profusão de pequenas empresas no delivery, intensificando a disputa por clientes. Por exemplo, com mais opções de comida delivery, o consumidor passou a ter alternativas que antes não existiam. Assim sendo, essa nova realidade pressiona redes tradicionais como o Habib’s, que precisam se adaptar rapidamente.
Inflação e alta de custos pressionam preços
A alta da inflação elevou os custos operacionais e dificultou a estratégia de preços baixos que sempre marcou a marca. Ou seja, o exemplo mais claro é o preço da esfiha:
- Há dez anos: R$ 0,99.
- Atualmente: R$ 4,99.
Esse aumento, embora necessário para repor os custos, afeta a percepção de barganha junto ao consumidor. No entanto, a rede tenta manter o posicionamento acessível, mas a equação entre custo e preço final ficou mais complicada.
Clientes relatam queda na qualidade
Além dos fatores econômicos, a qualidade do produto também tem sido alvo de críticas. Por exemplo, uma cliente afirmou que o motivo da mudança de frequência no consumo foi a queda na qualidade do produto consumido e a falta de padrão.
No relato, ela contou que pediu um lanche com peito de frango que veio tão torrado que era difícil de cortar. Consequentemente, a cliente e seu pai optaram por não comprar mais tanto no Habib’s por causa da falta de padrão.
Todavia, essas reclamações, embora pontuais, refletem um desafio operacional em escala nacional: manter a consistência dos produtos em todas as lojas.
Empresa aposta em formatos menores
A empresa vem reagindo com a aposta em formatos menores, como quiosques e lojas express. Dessa forma, essa estratégia visa reduzir custos fixos e se adaptar ao novo perfil de consumo, no qual o delivery e a conveniência são prioridades.
Cristina Souza, da Tanjerin, afirmou que o Habib’s pode se recuperar, o que indica que a marca ainda tem potencial de retomada. Portanto, a capacidade de inovar e encontrar novos modelos de negócio será essencial para que a rede volte a crescer.
Trajetória do fundador marca a história
O Habib’s nasceu de uma história pessoal. Por exemplo, uma pessoa contou que seu pai comprou uma carrocinha com um cavalo, pegava pães na padaria às quatro horas da madrugada e vendia em bares, botecos e restaurantes. Assim sendo, não houve alternativa a não ser trancar a matrícula do curso e começar a tocar o comércio, que era o único sustento da família.
Alberto retomaria a faculdade e concluiria a graduação, sem jamais exercer a atividade. No entanto, na época, em São Paulo, a culinária era cara e restrita a um público muito específico. Consequentemente, a popularização dos pratos trouxe sucesso imediato ao novo empreendimento, transformando o Habib’s em um caso de sucesso nacional.
Em resumo, agora, a rede precisa reescrever sua história para superar a crise e manter o legado de esfihas acessíveis ao brasileiro.
Perguntas Frequentes
Quais fatores levaram o Habib’s à sua pior crise?
A pandemia reduziu o movimento nas lojas, a expansão dos aplicativos de entrega aumentou a concorrência e a alta da inflação elevou os custos operacionais. Por exemplo, o preço da esfiha subiu de R$ 0,99 para R$ 4,99 em dez anos.
O que a Justiça determinou sobre as dívidas do Grupo Gênios, dono do Habib’s?
A 1ª Vara de Falências e Recuperações Judiciais de São Paulo suspendeu por 60 dias as cobranças e execuções de dívidas contra o Grupo Gênios, controlador do Habib’s e Ragazzo.
Como o Habib’s planeja superar a crise?
O Habib’s está apostando em formatos menores, como quiosques e lojas express, para reduzir custos fixos e se adaptar ao novo perfil de consumo. Além disso, segundo Cristina Souza, da Tanjerin, a marca pode se recuperar.
Fonte
Leave a reply
A Associação Comercial e Industrial de Araçatuba (ACIA), fundada em 1929 e reconhecida de utilidade pública em 1949, é uma entidade civil sem fins lucrativos e de duração ilimitada. Com sede em Araçatuba/SP, tem como missão apoiar, unir, defender, educar e representar comerciantes, industriais, empresários, profissionais liberais, prestadores de serviços e demais setores empresariais da região.
